食品紹介

栃木県のソウルフードでもある「宇都宮焼きそば」の美味しさの裏には、地元に根付いた「大塚ソース」の存在があります。「大塚ソース」は、地元で80年以上も愛され、地元の食文化とも深く結びつき、宇都宮のソウルフードを語る上で欠かせない存在となってい...

「かいちゃんのアップルパイ」は、岐阜県岐阜市菅生にあるアップルパイ専門店で販売されているアップルパイです。このアップルパイは、店主が息子さんに「身体に優しいものを食べてほしい」という気持から、上質な素材と丁寧な手作りにこだわったフレンチスタ...

自然な甘みと深い旨みが魅力の「カンホアの塩」は、ベトナムの専用塩田で作られている無添加・高ミネラルの天日塩です。さて、カンホアの塩は「波動が高い」と言われています。この「波動が高い」というのは、科学的な定義ではなく、天日干しや非加熱といった...