【違いは４つ】匠味米MB-RC52とMB-RC57を徹底比較！【山本電気道場六三郎監修精米機】

白米は精米した瞬間から酸化が始まり、風味も栄養も落ちていきます。

そんな問題を解決するのが、自宅で食べる分だけ精米できる家庭用精米機です。

そのなかでも注目されているのが、古いお米の香りや味を蘇らせる「フレッシュモード」搭載の「匠味米」です。

匠味米の中でも良く比較をされる機種である、MB-RC52とMB-RC57の違いは以下の通りです。

販売ルートと生産状況
- RC52:オンラインや実店舗で購入可能
- RC57:自然食品店や生協限定販売
精米度合いと調整機能
- RC52:10段階の精米度
- RC57:15段階（5段階の精米度それぞれに、さらに3段階調整できる匠味調整可能）
メモリー機能
- RC57にのみあり
付属品（レシピブックの有無）
- RC57にのみ付属

この2つの精米機の基本機能にそれほど大きな差はありませんが、強いて言うなら、こんな人におすすめです。

MB-RC52：シンプルで使いやすい精米機を求める方。
MB-RC57：より好みに合わせて精米度合いを調整したい方。

本文では、MB-RC52とMB-RC57の違いや共通点、実際の口コミ、どちらがおすすめかを徹底解説します。

ただ、MB‐RC57があまりにも見当たらないので、メーカーに確認してみたところ……

MB-RC57は、もともと生協や自然食品店専用モデルで、すでに生産が終了しているため、販売店に在庫があるのみとなっているとのことでした。

そのため、今から購入を考えている方は、こちらのMB-RC52がお勧めです。

＼古いお米の香りも味も蘇らせるフレッシュモード搭載のMB-RC52／

【PR】山本電気家庭用精米機 MICHIBA KITCHEN PRODUCT 匠味米ホワイト MB-RC52W

YAMAMOTO

口コミを見る

Amazon

楽天市場

Yahooショッピング

ポチップ

※MC-RC57はすでに生産終了しているため、MC-RC52のみの販売となります。

MB-RC52とMB-RC57の違いを比較

MB-RC52とMB-RC57は、山本電気製の家庭用精米機「匠味米」シリーズの人気モデルです。

基本性能は非常に近いですが、一部仕様に明確な違いがあるため、それぞれの違いを項目ごとに詳しく解説します。

冒頭にも記載いたしましたが、MB-RC57は生産終了しているため、購入にあたっては、MB-RC52がお勧めとなります。

販売ルートと生産状況の違い～山本電気様に問い合わせてみました～

MB-RC57について、どこにも販売がないため、山本電気様に問い合わせてみたところ、以下のような内容の回答をいただきました。

MB-RC52は家電量販店やネットショップなど、誰でも購入できる一般流通モデルですが、MB-RC57は生協や自然食品店限定で販売されていた特別モデルで、現在は生産終了・在庫限りとなっています。

そのため、手に入りやすさではMB-RC52に軍配が上がります。

精米モードの違い｜RC57は最大15通りに対応

MB-RC52は、以下の10種類の精米度に対応しています：

みがき米　　白米　　8分づき　　7分づき　　6分づき

5分づき　　4分づき　　3分づき　　2分づき　　胚芽米

対してMB-RC57は、下記の5種類の基本精米度に加え、各モードで匠味調整ボタンとして「弱め・普通・強め」の3段階調整ができ、最大15通りの精米が可能です：

白米（弱・中・強）
7分づき（弱・中・強）
5分づき（弱・中・強）
3分づき（弱・中・強）
胚芽米（弱・中・強）

「自分好みに細かく調整したい」「炊き上がりの食感にこだわりたい」方には匠味調整ボタンの付いているMB-RC57が魅力的ですが、MB-RC52は精米の度合いを細かく調整できるので、こちらだけでも十分に食感や栄養価にも細かくこだわれますね。

メモリー機能の有無｜RC57は設定記憶が可能

RC57には前回の設定を自動で記憶する「メモリー機能」が搭載されており、毎回同じモードを使いたい方にとっては手間が省けて便利です。

RC52にはこの機能はありません。

付属品の違い｜MB-RC57にはレシピブックが付属

RC57には、精米後のお米を使った料理提案としてレシピブックが付属

一方、RC52にはレシピブックは付属していません。必要に応じてネットやアプリでレシピを探す形になります。

MB-RC52とMB-RC57の違い

項目	RC52	RC57
販売形態	一般販売	生協・自然食品店限定（生産終了）
精米度	10種（みがき米〜胚芽米）	15通り（分づき×匠味調整）
フレッシュモード	あり	あり
メモリーモード	なし	あり
レシピブック	なし	あり
無洗米対応	あり	あり
付属品	計量カップ等	計量カップ＋レシピブック

つぐ

この2つの機種を見比べると、MB-RC57が特別仕様でかなりこだわり抜いた機種ということが分かります。

そもそもMB‐RC52の時点で、Amazonや楽天の精米機ランキングでベストセラーとなっている商品です。

この時点でかなりレベルが高い商品といえます。

つまり、この2機種の比較は必要十分以上の機能での比較となっていると言えますね。

そこで一度、共通している基本機能にも目を向けてみましょう。

【PR】山本電気家庭用精米機 MICHIBA KITCHEN PRODUCT 匠味米ホワイト MB-RC52W

YAMAMOTO

口コミを見る

Amazon

楽天市場

Yahooショッピング

ポチップ

※MC-RC57はすでに生産終了しているため、MC-RC52のみの販売となります。

共通する特徴と魅力

MB-RC52とMB-RC57に共通しているのは、単なる精米機を超えた“こだわりの食体験”を叶えてくれる設計です。

和食の鉄人・道場六三郎監修の精米プログラム

3段階のモーター制御でお米を割らずに旨味を引き出す

ぬかボックス分離でお手入れも簡単
静音設計で賃貸でも使いやすい
フレッシュモードでお米の香りや味をよみがえらせる

どちらのモデルも「毎日続けられる精米体験」をしっかり支えてくれます。

フレッシュモードとは？古い白米がよみがえる

長期間保管した白米は、表面の酸化により風味や香りが劣化してしまいますが、フレッシュモードでは、白米の表面をうっすら削ることで、劣化した層を取り除き、香りや甘みを蘇らせる機能です。

・スーパーで購入した備蓄米を美味しく炊きたい
・ふるさと納税でもらった古米をおいしく消費したい
・「古古米」をリフレッシュして非常食として使いたい

こんなシーンで、多くのユーザーに好評のモードです。

MB-RC52の口コミをご紹介

悪い口コミ

精米時の音が思っていたより大きかった
蓋のロックがやや固く、最初に戸惑った

つぐ

全体に悪い口コミが少なかったのですが、音や蓋の操作に関する声はありますが、精米時間は2〜3分と短いため、気にならないという声が多数でした。
また、音が気になる方は、日中に使用するなど、使用する時間を調整することで気にならなくなります。
蓋のロックについても慣れれば問題ないという意見が多いので、使っていく中で慣れてきますので、大切に長いお付き合いをしていきましょう。