白米は精米した瞬間から酸化が始まり、風味も栄養も落ちていきます。
そんな問題を解決するのが、自宅で食べる分だけ精米できる家庭用精米機です。
そのなかでも注目されているのが、古いお米の香りや味を蘇らせる「フレッシュモード」搭載の「匠味米」です。
この記事では、匠味米シリーズのMB-RC52とMB-RC57の違いについて比較していきます。
MB-RC52とMB-RC57の違いは以下の通りです。
- 販売ルートと生産状況
- 精米度合いと調整機能
- メモリー機能
- 付属品（レシピブックの有無）
この2つの精米機の基本機能にそれほど大きな差はありませんが、強いて言うなら、こんな人におすすめです。
- MB-RC52：シンプルで使いやすい精米機を求める方。
- MB-RC57：より好みに合わせて精米度合いを調整したい方。
この記事では、MB-RC52とMB-RC57の違いや共通点、実際の口コミ、どちらがおすすめかを徹底解説します。
ただ、MB‐RC57があまりにも見当たらないので、メーカーに確認しました。
MB-RC57は、もともと生協や自然食品店専用モデルで、すでに生産が終了しているため、販売店に在庫があるのみとなっているとのことでした。
そのため、今から購入を考えている方は、こちらのMB-RC52がお勧めです。
＼古いお米の香りも味も蘇らせるフレッシュモード搭載のMB-RC52／
ポチップ
※MC-RC57はすでに生産終了しているため、MC-RC52のみの販売となります。
MB-RC52とMB-RC57の違いを比較
MB-RC52とMB-RC57は、山本電気製の家庭用精米機「匠味米」シリーズの人気モデルです。
基本性能は非常に近いですが、一部仕様に明確な違いがあるため、それぞれの違いを項目ごとに詳しく解説します。
冒頭にも記載いたしましたが、MB-RC57は生産終了しているため、購入にあたっては、MB-RC52がお勧めとなります。
販売ルートと生産状況の違い
MB-RC52は家電量販店やネットショップなど、誰でも購入できる一般流通モデルですが、MB-RC57は生協や自然食品店限定で販売されていた特別モデルで、現在は生産終了・在庫限りとなっています。
そのため、手に入りやすさではMB-RC52に軍配が上がります。
精米モードの違い｜RC57は最大15通りに対応
MB-RC52は、以下の10種類の精米度に対応しています：
みがき米 白米 8分づき 7分づき 6分づき
5分づき 4分づき 3分づき 2分づき 胚芽米
対してMB-RC57は、下記の5種類の基本精米度に加え、各モードで匠味調整ボタンとして「弱め・普通・強め」の3段階調整ができ、最大15通りの精米が可能です：
- 白米（弱・中・強）
- 7分づき（弱・中・強）
- 5分づき（弱・中・強）
- 3分づき（弱・中・強）
- 胚芽米（弱・中・強）
「自分好みに細かく調整したい」「炊き上がりの食感にこだわりたい」方には匠味調整ボタンの付いているMB-RC57が魅力的ですが、MB-RC52は精米の度合いを細かく調整できるので、こちらだけでも十分に食感や栄養価にも細かくこだわれますね。
メモリー機能の有無｜RC57は設定記憶が可能
RC57には前回の設定を自動で記憶する「メモリー機能」が搭載されており、毎回同じモードを使いたい方にとっては手間が省けて便利です。
RC52にはこの機能はありません。
付属品の違い｜MB-RC57にはレシピブックが付属
RC57には、精米後のお米を使った料理提案としてレシピブックが付属
一方、RC52にはレシピブックは付属していません。必要に応じてネットやアプリでレシピを探す形になります。
MB-RC52とMB-RC57の違い
| 項目 | RC52 | RC57 |
|---|---|---|
| 販売形態 | 一般販売 | 生協・自然食品店限定（生産終了） |
| 精米度 | 10種（みがき米〜胚芽米） | 15通り（分づき×匠味調整） |
| フレッシュモード | あり | あり |
| メモリーモード | なし | あり |
| レシピブック | なし | あり |
| 無洗米対応 | あり | あり |
| 付属品 | 計量カップ等 | 計量カップ＋レシピブック |
この2つの機種を見比べると、MB-RC57が特別仕様でかなりこだわり抜いた機種ということが分かります。
そもそもMB‐RC52は、Amazonや楽天の精米機ランキングでベストセラーとなっている商品です。
この時点でかなりレベルが高い商品といえます。
つまり、この2機種の比較は必要十分以上の機能での比較となってます。
そこで一度、共通している基本機能にも目を向けてみましょう。
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※MC-RC57はすでに生産終了しているため、MC-RC52のみの販売となります。
共通する特徴と魅力
MB-RC52とMB-RC57に共通しているのは、単なる精米機を超えた“こだわりの食体験”を叶えてくれる設計です。
- 和食の鉄人・道場六三郎監修の精米プログラム
- 3段階のモーター制御でお米を割らずに旨味を引き出す
- ぬかボックス分離でお手入れも簡単
- 静音設計で賃貸でも使いやすい
- フレッシュモードでお米の香りや味をよみがえらせる
どちらのモデルも「毎日続けられる精米体験」をしっかり支えてくれます。
フレッシュモードとは？古い白米がよみがえる
長期間保管した白米は、表面の酸化により風味や香りが劣化してしまいますが、フレッシュモードでは、白米の表面をうっすら削ることで、劣化した層を取り除き、香りや甘みを蘇らせる機能です。
・スーパーで購入した備蓄米を美味しく炊きたい
・ふるさと納税でもらった古米をおいしく消費したい
・「古古米」をリフレッシュして非常食として使いたい
こんなシーンで、多くのユーザーに好評のモードです。
MB-RC52の口コミをご紹介
悪い口コミ
- 精米時の音が思っていたより大きかった
- 蓋のロックがやや固く、最初に戸惑った
全体に悪い口コミが少なかったのですが、音や蓋の操作に関する声はありますが、精米時間は2〜3分と短いため、気にならないという声が多数でした。
また、音が気になる方は、日中に使用するなど、使用する時間を調整することで気にならなくなります。
蓋のロックについても慣れれば問題ないという意見が多いので、使っていく中で慣れてきますので、大切に長いお付き合いをしていきましょう。
良い口コミ
- 古米の香りが復活して、ご飯の美味しさが全然違う
- 分づき米や胚芽米も手軽にできて健康管理に便利
- コンパクトでキッチンにも置きやすい
- 精米所に行かずに済むのが本当に楽
- 無洗米モードが災害対策・キャンプにも便利
使いやすさ・仕上がりの美味しさ・精米の速さに関して、高評価が多数見られました。
とくに「炊きたての美味しさが違う！」という声が多く寄せられています。
MB-RC57の口コミ
ネット上に商品が見つからず、口コミもありませんでした。。。
どちらがおすすめ？ライフスタイル別で比較
MB-RC52がおすすめな人
- 毎日のご飯を美味しくしたい人。
- 操作がシンプルで分かりやすいものを探している人
RC52は基本性能が高く、十分すぎるほど多機能で、誰でも使いやすい1台です。
MB-RC57がおすすめな人
- 分づき精米を細かくカスタマイズしたい人
- 栄養価を気にする健康志向の人。
- すでに精米機を使っていて、ワンランク上を求めている人
ただしRC57はすでに生産終了しており、在庫があるかどうかも分かりません。
＼毎日のお米を美味しくよみがえらせるMB－RC52／
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※MC-RC57はすでに生産終了しているため、MC-RC52のみの販売となります。
まとめ｜匠味米で「毎日が炊きたて」の食卓へ
MB－RC52とMB-RC57は、どちらもご家庭で本格的な“精米仕立て”のご飯が楽しめる優秀なモデルです。
- 道場六三郎監修のこだわり精米が自宅で楽しめる
- 分づき米や胚芽米、無洗米まで幅広く対応
- 古米も美味しくよみがえるフレッシュモード
炊きたてのご飯をもっと美味しく、もっと健康的に。
自宅での“お米革命”を始めてみませんか？
＼古いお米を美味しくできるフレッシュモード搭載のMB－RC52／
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※MC-RC57はすでに生産終了しているため、MC-RC52のみの販売となります。
