塩

ろく助塩は、オーストラリアの自然塩を用いて、そこに干しシイタケや昆布、干し帆立貝などのうま味成分を加えて作られているため、様々な料理を一味も二味も美味しくしてくれる調味塩です。販売店は以下の通りです。スーパー：成城石井、イオン、北野エース、...

ミネラル豊富な天然塩は多数ありますが、ミネラルの豊富さというと、「ぬちまーす」を連想される方が多いと思います。私もそうでした。しかし、北海道の宗谷海峡で採取した海水から製造されている「宗谷の塩」は、成分などを見てみるとぬちまーす以上にナトリ...